المقادير:
كيلو لحمة
2 بصلة متوسطة مقطعة حلقات
2 حبة طماطم مقطعة
فلفل اخضر مقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل وبهارات
ملعقة كمون كبيرة
الطريقة:
1- نضع الزبدة في صنية على النار، ونقوم بتجهيز اللحمة المقطعة قطع متوسطة الحجم ونضعها مع الزبدة ونقلبها جيدا الى ان تاخذ اللون الذهبي.
2- ثم نضع حلقات البصل والطماطم والفلفل والبهارات والفلفل الأخضر والكمون ونقلب المقادير جيدا.
3- نضع كوبين من الماء ونتركها على النار لمدة نصف ساعة ونضع الملح.
4- نضع المقادير في صينية بالفرن حتى تنضج، مع ملاحظة وجود الصوص عليها.
الثلاثاء أبريل 29, 2008 6:28 am