منتدى حسب الله

اذا كانت هذه زيارتك الأولى بالمنتدى [/color]
نتشرف بتسجيلك والإنضمام لأسرتنا
او سجل دخولك لو انت عضو وشارك
معنا اجعل وجودك فى المنتدى ذكر واستغفار
[color=red]


منتدى حسب الله

منتدى عربى رائع جدا نتمنى له الدوام. فيه كل اللى نفسك فيه
 
الرئيسيةالبوابة2س .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منتدى حسب الله
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 6638
الأوسمة :
نقاط : 47554
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر   الإثنين يونيو 22, 2009 1:36 am

فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر
للدكتور / عصام محمد إبراهيم
باحث بالعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية

دخلت الاستاكوزا إلى المياه المصرية فى الثمانينات حيث تم استيرادها عن طريق إحدى المزارع السمكية الخاصة والمقاومة فى محافظة الجيزة وعندما لم تنجح تربيتها فى هذه المزرعة تم التخلص منها وإلقائها فى مياهالنيل ومنذ ذلك الحين منها بدأت تنتشر الاستاكوزا فى المياه المصرية من منطقة الجيزة وجنزب القاهرة حتى مداخل الدلتا ومع مرور الوقت ازداد إنتشارها فى ترع ومصارف الدلتا.



وتضم استاكوزا المياه العذبة أكثر من 500 نوع تتدرج تحت ثلاث عائلات هى :

1. عائلة كامباريدا

2. عائلة باراستاسيدا

3. عائلة أستاسيدا

وتعد استاكوزا بروكامبرس كلاكى ( استاكوزا المستنقعات الحمراء ) أشهر أنواع الاستاكوزا ويندرج تحت عائلة كامبا ريدا ويشكل هذا النوع 80% من محصول الاستاكوزا فى العالم وهذا النوع هو المتواجد فى مياهنا المصرية ولهذا الحيوان القدرة الفائقة على حقر البيئة الموجود بها والتعرض للهواء والخروج من الماء والنمو السريع والخصوبة العالية والقدرة على مقاومة الأمراض .

-----------------------------منتدى حسب الله-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hassabala.yoo7.com
منتدى حسب الله
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 6638
الأوسمة :
نقاط : 47554
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر   الإثنين يونيو 22, 2009 1:37 am

الشكل الخارجى للاستاكوزا


1. يتم قياس نمو الاستاكوزا عن طريق قياس طول الدرع ( المسافة من أول الفم حتى الحافة الخلفية للخط النصف ظهرى ) .

2. تتميز الاستاكوزا بشكل انسيابى والهيكل الخارجى لها شبه صلب نتية وجود طبقة من الكيتين التى تجعل الهيكل الخارجى صلب مثل الخشب ويتميز الجسم بالشكل المفصلى ويحتوى على العديد من الزوائد .

3. لونها احمر على الجانبين بينما اللون اسود على الجهة السطحية من الجسم وتظهر الأفراد غير الناضجة جنسياً بنى غامق .

4. تحتوى الذكور الناضجة على مخالب للتزاوج عند قواعد الأرجل الثالثة والرابعة بينما تحتوى الإناث الناضجة على مستقبلات منوية .

5. الكلابيات فى الذكور الناضجة مثلثة الشكل ومفلطحة أكثر منها فى الإناث

6. حجم الحيوان الناضج يتراوح من 4.5:12.5 سم ويختلف ذلك حسب درجة الحرارة وظروف التغذية وتصل الاستاكوزا إلى أعمار من 12 : 18 شهر فى المياه الطبيعية بينما أعماراً الاستاكوزا الخاصة بالتجارب المعملية تصل إلى 4 سنوات

-----------------------------منتدى حسب الله-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hassabala.yoo7.com
منتدى حسب الله
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 6638
الأوسمة :
نقاط : 47554
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر   الإثنين يونيو 22, 2009 1:39 am

طريقة التكاثر وعملية الانسلاخ



بعد وصول الذكور والإناث إلى مرحلة النضج الجنسى يتم التزاوج بين الذكور والإناث ويحدث التزاوج عادة فى الحجور كما يمكن حدوثه فى المياه المفتوحة ويلاحظ أن الإناث تحتوى على مستقبلات منوية حيث يتم تخصيب البويضات داخلها نتجة التزاوج ثم تفقس البويضات فى شهر مايو وتلتصق الصغار بأمهاتها وتمر بمرحلتين انسلاخ فى خلال 2: 3 أسابيع من الفقس

وبعد ذلك تكون قادرة على ترك أمهاتها وتمر الاستاكوزا خلال فصل الصيف الول للنمو بحوالى 11 انسلاخاً حتى تصل إلى مرحلة النضوج ويقل عدد الانسلاخات فى فصل الصيف الثانى للنمو وهناك علاقة طردية بين عدد الانسلاخات ودرجة الحرارة وكلما زدات درجة الحرارة زاد عدد الانسلاخات للصغار وأثناء فترة الانسلاخ تمتنع الاستاكوزا عن الغذاء مما يجعل صيدها صعباً وأثناء دورات الانسلاخ يضعف الهيكل الخارجى للاستاكوزا مما يجعلها تحتاج إلى نسبة عالية من الكالسيوم من المياه المحيطة بعد كل انسلاخ مباشرة

لذلك لاتستطيع الاستاكوزا أن تعيش فى المياه التى يقل بها نسبة الكالسيوم 5ملليجرام / لتر ومن ملاحظة دورة حياة استاكوزا المياه الغذبة فى المياه المصرية نجد أنها تمر بموسمين للتزاوج فى السنة أحدهما فى منتصف الربيع ( سبتمبر ) ويعد شهر مارس هو الفترة النشيطة للاستاكوزا حيث ترتفع درجة الحرارة إلى 22م .


ويرتفع مستوى المياه كل من القنوات والأخاديد ( بعد السدة الشتوية ) فتبدأ الاستاكوزا فى الخروج من الجحور وتتحرك فى كل الآماكن المتاحة وتبدا فى التغذية على المواد النباتية المتحللة والقواقع والأسماك الصغيرة وتصبح الإناث صالحة لحمل البيض بعد أسوعين من التغذية ويختلف عدد البيض تبما لحجم الحيوان حيث نجد أن الحيوانات كبيرة الحجم تعطى عدداً أكبر من البيض مقارنة بالحيوانات صغيرة الحجم وتلجأ الأفراد الناضجة من الاستاكوزا إلى الاختفاء فى جحور تحفرها بنفسها على جوانب القنوات والمجارى المائية عندما تقل درجة حرارة المياه عن 17م وذلك فى أواخر الخريف وبداية الشتاء .

تغذية الاستاكوزا

تتغذى الاستاكوزا على النباتات المغمورة والفيتو بلانكتون ( الهائمات النباتية ) وعلى القواقع ويرقات الحشرات المائية والقشريات والأسماك الصغيرة وصغار الضفادع وعلى النباتات المتحللة والكائنات الدقيقة من بكتيريا وفطريات وطحالب وبروتوزوا .

-----------------------------منتدى حسب الله-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hassabala.yoo7.com
منتدى حسب الله
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 6638
الأوسمة :
نقاط : 47554
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر   الإثنين يونيو 22, 2009 1:40 am

أهم الأمراض التى تصيب الاستاكوزا


1. الأمراض البكتيرية

وهى تصيب الخياشيم الهيكل الخارجى .

2. الأمراض الفطرية

واهمها مرض الطاعون .


وسائل الحماية الطبيعية والدفاع ضد الأمراض


• يعمل الهيكل الخارجى الصلب للاستاكوزا على حمايتها من الإصابة بالمراض .
• تحتوى المادة الكيتينية على مثبط واحد على الأقل بانزيمات التحلل التى تفرزها الفطريات المتطفلة .

الأهمية الاقتصادية للاستاكوزا


تنقسم الأهمية الأقتصادية للأستاكوزا إلى فوائد وأضرار

أولاً : فوائد الاستاكوزا

1. يمكن الستفادة منها كمصدر للبروتين الحيوانى حيث يأكل منها 25% من وزنها كلحم .
2. يعد لحمها مصدر للبروتين قليل السعرات الحرارة وغنى بقيتامين ب وأملاح الصوديوم - البوتاسيوم - الكالسيوم - المنجنيز .
3. يمكن استخدامها كطعام فى صورة مسلوقة أو محمرة أو مشوية أو مدخنة وذلك بعد غليها لمدة 10 دقائق فى الماء بعد صيدها مباشرة بواسطة الفخاخ وهى حية لتفادىموتها وخروج بعض السموم ، أو خولها إلى التجميد مباشرة وهى حية وتصبح بذلك غير سامة .


ثانيا : أضرار ومخاطر الاستاكوزا

1. تعمل على تدمير جسور الترع والقنوات حيث تقوم بحفر هذه الجسور للاختباءبها .
2. يدمر جذور الأرزمما يعد خسارة فادحة لهذا المحصول .
3. تستنزف الثروة السمكية نتيجة تغذيتها على زريعة وصغار الأسماك .
4. تعمل كلاباتها على تمزيق شباك الصيد عند مقاومتها للشباك أثناء الصيد

-----------------------------منتدى حسب الله-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hassabala.yoo7.com
منتدى حسب الله
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 6638
الأوسمة :
نقاط : 47554
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: الصفات المشتركة بين جميع الاسماك   الإثنين يونيو 22, 2009 1:53 am

تفريخ ورعاية أسماك القراميط

أهمية تربية أسماك القراميط :

أن تربية أسماك القراميط فى أحواض الاستزراع السمكى له عديد من الفوائد منها :

- أن وجود القراميط فى أحواض الاستزراع السمكى يمثل دوراً حيوياً فى مقاومة التناسل غير المرغوب للبطلى والذى ينتج عن زيادة الحمل على بيئة الاستزراع والمنافسة على التغذية والمساحة المائية والأكسجين .

- وجود نسبة 10% من القراميط فى أحواض الاستزراع المختلط مع البلطى والمبروك والبورى يزيد من إنتاجية الحوض ويساعد على الاستفادة القصوى من التغذية الطبيعية نتيجة دورها المهم فى التخلص من المخلفات العضوية وتحلبلها وبالتالى سهولة الاستفادة منها وزيادة خصوبة البيئة المائية .

- تفريخ القراميط صناعياً يساهم فى تنمية الاستزراع السمكى ، وتوفير زريعة القراميط للمزارع السمكية بسعر مناسب يقلل من تكلفة الاستزراع من ربحية المزرعة .

- تربية القراميط تساعد فى التخلص من مشكلة استخدام الهرمونات الجنسية بالصورة العشوائية فى إنتاج البلطى وحيدالجنس وتوفر من نفقات استيرادها وتحمى المستهلك من خطوتها لأنها تتراكمفى عضلات الاسماك المتناولة لها .

إنتاج زريعة القراميط صناعياًv

• تمر عملية إنتاج زريعة القواميط صناعياً بعدة مراحل منها :






أولاً : اختيار الأمهات :

يتم اختيار قطيع الأمهات للقراميط عند وزن 500 جم وتعامل بمطهر الفورمالين بنسبة 100 جزء فى المليون لمدة 2/1 ساعة ثم تنقل إلى أحواض التفريخ ،وتتميز الإناث والذكور الناضجة او الحيوانات المنوية عند الضغط على منطقة البطن ويتم التعرف على وصول الإناث لمرحلة النضج عند أخذ عينة من البيض على شريحة الميكروسكوب وقياس قطر وشكل البويضة الناضجة بحيث تكون البويضة قريبة من اللون الأخضر وبقطر 1مم على الأقل ، وتترك المهات الناضجة فى أحواض التفريخ بدون طعام لمدة 3 أيام لتفريخ القناة الهضمية مع ضرورة تزويد الأحواض بالكسجين ، وتغطى احواض التفريخ حتى لاتقفز المهات إلى خارج التنكات


ثانياً حفظ وتجميع الغدد النخامية :

يتم الحصول على الغدد النخامية من الإناث بعد تقطيع رأس السمك ونشر طاقية الجمجمة بحذر فتظهر الغدة النخامية على الجزء البطنى من المخ بلون أبيض مشوب بلون بنفسجى خفيف وتلتقط الغدة بملقاط وتوضع مباشرة فى محلول ملح فسيولوجى ( 9جم ملح طعام نقى مذاب فى لتر ماء مصطر ) تخلط الغدد النخامية ويسحب نعلق الغدة وتستخدم فى الحقن مباشرة لتحفيز نشاط المنسل وتعدد التبويض وزيادة نشاط إنتاج الاسبرمات الذكرية ويمكن حفظ الغدة النخامية بعد التقاطها فى زجاجة بها اسيتون ويتم تغيير الاسيتون كل فترة وتجفف الغدة بوضعها على ورقة ترشيح وتحفظ فى المجفف وعند فى الهون ويضاف إليها 1مم جلسرين + 2مم محلول ملح فسيولوجى ثم تستحق وتطحن ويستخدم المعلق للحقن مباشرة


ثالثاً : حقن الأمهات :

يتم حقن الأمهات فى العضلات الظهرية فى اتجاه الذيل ببطء ثم توضع المهات المحونة فى حوض التفريخ وتستخدم جرعة مقدارها 4 مجم / كجم من الأمهات وتستغرق فترة التبويض 14 ساعة ويتوقف أن تكون فى حدود التحضين ويفضل أن تكون فى حدود 27 -30 م ويتم الحقن فى الصباح الباكر بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة ونستخدم سرنجة 1مم وتغرز السرنجة لمسافة 2.5 سم بزاوية ميل 45 أسفل الزعنفة الصدرية أو تجويف البطن وذلك بحذر حتى لايصيب الاحشاءالداخلية .


رابعا : الحصول على الاسبرمات الذكرية :

- من الصتستخدم عوبة الحصول على الاسبرمات الذكرية من القراميط بطريقة البذول ولكن طريقة التشريح حيث يتم اختيار الذكور ذات الحيوية العالية بأوزان 500 - 1000جم تتميز المناسل بها بامتلائها وتكون ذات لون وردى .

- تنزع المناسل الذكرية بحرص وتجفف برفق ثم تقطع على قطعة قماش لأجزاء دقيقة وتعصر المناسل المقطعة على قطعة الشاش عدة مرات وتستقبل الحيوانات المنوية وتغسل بمحلول ملح فسيولوجى مع الرج ويتم اختيار حيوية الحيوانات المنوية على شريحة الميكروسكوب وكذلك اختيار الحركة وكثافة الحيوانات ويستخدم المحلول للتخصيب مباشرة ، ويمكن حفظة عند درجة حرارة - 4م خلال يومين على الأكثر لحين تحضير المهات الناضجة أو عدم وجود ظروف بيئية مناسبة .


خامساً : الحصول على البويضات الناضجة وتخيبها :

يتم فحص المهات المحقونة برفق كل ساعة خلال فترة التبويض والتى قد تستمر حتى 21 ساعة طبقاً لدرجات الحرارة ويتم بذل الأمهات برفق فى وعاء جاف ولايستقبل أكثر من 200 جم بيض فى الوعاء الواحد ويضاف 5- 10 ملم من السائل المنوى بانتظام على البيض ثم يخلط برفق مع إضافة كمية من الماء المقطر وبواسطة فرشاة يتم المزج مع استخدام المضادات الحيوية للتخلص من البكتيريا المرضية ويتم وضع البيض المخصب على أرضية أحواض التحضين برفق ويكون تركيز البيض بمعدل 200 جم لكل حوض ( إنتاج أربعة إناث بوزن 500 جم للأنثى ) . يتم التخلص البويضات غير المخصبة ( لونها أبيض ) بواسطة السيفون حتى لاتسبب نمو فطريات ضارة بالحوض أو تنك التحضين ، تستمر فترة التحضين 36- 48 ساعة ونسبة الفقس 70% بعد تمام الفقس يتم التخلص من البويضات غير المخصبة أو اليرقات الميتة ويتراوح وزن اليرقات بعد امتصاص المح حوالى 0.3 مجم ويتم بعد ذلك تجميع وتحضين الزريعة

-----------------------------منتدى حسب الله-------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hassabala.yoo7.com
egyptstar
عضو جديد


عدد الرسائل : 1
نقاط : 26751
تاريخ التسجيل : 21/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر   الأربعاء سبتمبر 21, 2011 8:31 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخى الفاضل
انا اخوك فى الله محمد فتحى كيوان من محافظة دمياط مدينة عزبة البرج مهتم بمجال الاستزراع السمكى بلخصوص الجمبرى والبلطى موجود حالين فى الصين ارغب فى دراسة الاستزراع المكسف لكل من الجمبرى والبلطى فهل يمكن ان تساعدنى بما يسرة الله لك من معلومات ؟؟ ارجو ان اتعرف بك بشكل افضل وجزاك الله خير اخوك فى الله محمد فتحى كيوان
الصين ايو
ارجو التواصل على الاميل
او ارسل رسالة نصية الى رقم هاتفى فى الصين وانا اتصل بك ولك جزيل الشكر
k
i
w
a
n
8
@
y
a
h
o
o
.
c
o
m
008618657991802
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فوائد وأضرار تربية الاستاكوزا فى مصر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حسب الله :: الحديقة الزراعية :: زهرة المزارع السمكية-
انتقل الى: