أكدت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون مصريون بالمركز القومي للبحوث المصري أن دمج قشور البرتقال والمسحوق الجاف للتفاح والجزر في منتجات المخابز يفيد في علاج مرضى السكري والقلب وارتفاع الكوليسترول وأضافت الدراسة أن الإحتفاظ بالطبقة البيضاء من البرتقال تحقق فوائد صحية