البفتيك بالثوم

المقادير:

نصف كيلو بفتيك كندوز ( شرائح )
كمية من فصوص الثوم
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدى

الطريقة:

- يوضع البفتيك فى الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة و يوضع عليه السمن و يوضع على نار هادئه حتى يتشرب الماء .
- يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرائح ثم يتبل بالفلفل اسود و الملح قبل ان تستوى مباشرة و تترك على النار حتى تتشرب الماء و تستوى .

» العلاج بالثوم