السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم رح اعمل عرايس اللحمه
نحتاج لحمه مفرومه
بندوره مقطعه مكعبات
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
فلفل اخضر مفروم
زيت زيتون
بهارات
ملح
نخلط جميع مكونات الحشو مع بعض ناتي بخبز عربي نشقه من الداخل نحشيه بالخلطه طبعا اللحم نئ في هده المرحله
نفرد الحشو منيح داخل الخبزه ونحرص ما يكون طبقة الحشو كتير سميكه حتى تستوي اسرع
نخلط قليل من الماء والزيت ويالفرشاة نمسح وجه الخبزه من الامام والخلف
ونضعها على الشوايه حتى تنضج اللحمه داخل الخبزه
عند التقدبم ممكن تقطع او تترك كما هي وتقدم بجانبها سلطة خيار بلبن او حسب الرغبه
ان شاء الله يكون اعجبكم
الجمعة سبتمبر 11, 2009 11:09 pm