عدد الرسائل : 1 نقاط : 46763 تاريخ التسجيل : 18/07/2011
موضوع: كيك سريع التحضير الإثنين يوليو 18, 2011 9:32 pm
ال
حبايبي اليوم حبيت اوريكم السويسرول اللي عملتو على مرور الذكرى الخامسة على زواجنا وحبيت اعملو مفاجاة لزوجي العزيز بعد ما رجع من الشغل وبصراحة عجبته واتمنى انهاااا تعجبكم يا قمررررررات.........
المقادير كوب وربع من الدقيق كوب واحد من السكر 5 بيضات. ملعقة واحدة صغيرة فانيليا. ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر. 2 ملعقة اكل كاكاو ربع كوب زيت
للحشو وايضا للتزيين كريم شانتييه مخفوق
كريمة الزبدة( لتغليف السويسرول ) كريمة الزبدة ثلاثة ارباع قالب زبدة 1 صفار بيضة فانيلا سيرب 1 ملعقة اكل كاكاو تخفق الزبدة الى ان تبيض ونضيف اليها صفار البيضة ويخفق جيدا وبعدها نضيف الفانيلا والسيرب والكاكاو وتترك بالثلاجة لحين التزيين.
الطريقة يخفق صفار البيض جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف له السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب. يخلط الدقيق مع الكاكاو ، ويضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات وبعدها يضاف الزيت. يخفق بياض البيض جيدا الى ان يجمد. وبعدها يضاف بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة حتى تتداخل كل المكونات و التقليب بخفة أيضاً. يفرد ورق الزبدة في الصينية ويصب خليط السويسرول مع تسوية سطحه. يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى لمدة 15-20 دقيقة. بعد ما يبرد نضع عليه الكريم شانتيه ويلف ويوضع بالثلاجة لمدة 2 ساعة وبعدها نقطع منه جزء بشكل مائل قليلا لكي نضعه فوق السويسرول ليصبح جذع الشجرة وبعدها يزين حسب الرغبة . بالف هناااااااااااااااااا
تقنية12 عضو برونزى
عدد الرسائل : 29 نقاط : 52322 تاريخ التسجيل : 12/01/2010
موضوع: رد: كيك سريع التحضير الثلاثاء يوليو 19, 2011 12:27 am
الإثنين يوليو 18, 2011 9:32 pm
