منتدى حسب الله
المدير
عدد الرسائل : 6792
الأوسمة : 
نقاط : 69300
تاريخ التسجيل : 25/04/2008
 | موضوع: مايونييييز بطريقة سهلة و مضمونة 100 في 100  الإثنين مايو 12, 2008 3:56 pm | |
| مايونييييز بطريقة سهلة و مضمونة 100 في 100
--------------------------------------------------------------------------------
مايونييييز بطريقة سهلة و مضمونة 100 في 100
المقادير
بيضة كاملة
ملعقة موطارد
ربع كأس شاي خل
تقريبا نصف لترزيت
ملح
إبزار
الطريقة
نضع البيضة في إيناء
نضيف الموطارد
الملح الإبزلر
ثم نطرب بالطراب الكهربائي أو نعمل المقادير في المولينكس
و نضيف الخل
من بعد نضيف الزيت شيئا فشئيا على شكل خيط
بدون من نوقف التطراب ( في حالة مولينكس، تبقى شاعلة طول عملية صنع المايونيز)
حتى نحصل على خليط أبيض متجانس و بحال لاكريم
ملحوظة: هذه المقاديرتصنع لينا تقريبا نصف كيلو د المايونيز | |
|
