أفاد علماء أمريكيون بأن مادة الكركم، التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل، وتستخدم في إعداد الأطباق الهندية التقليدية، مفيدة للجسم بسبب احتوائها على مركبات تساعد على مقاومة الالتهابات.
وأشارت الدراسة التي أجراها باحثين من جامعة ميشيجن الأمريكية، إلى أن مادة الكركم "تغرس" نفسها في أغشية الخلايا وتضعها في إطارها الصحيح وهو ما يحسن نشاطها ويساعدها على مقاومة الالتهابات والأورام السرطانية.
وأوضحت الدراسة أن مادة الكركم تساعد في علاج أمراض مثل السكري والزهايمر وباركنسون وبعض الأمراض الأخرى.
الإثنين سبتمبر 14, 2009 8:27 am