كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر على التمر في شهر رمضان وكان يفضله على غيره والأحاديث الواردة في ذلك كثيرة جداً فماذا اكتشفت العلم الحديث من منافع للإنسان في التمر ?? لقد وجدوا أن التمر يحتوي على نسبة 70-87% من مواد سكرية ونشوية وأغلب سكره هو سكر العنب وهو سهل الهضم , كما يحتوي على 2% مواد بروتينية , و من 2% إلى3% مواد دسمة , ويحتوي أيضا على الماغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت والصوديوم والبوتاسيوم , وهو غني بالحديد والكالسيوم كما أن به فيتامين "أ", "ب" , "ب2" "د" و ومعني هذا أن التمر باحتوائه على هذه المواد يفيد الجسم ويعد علاجاً , كما أنه يحفظ صحت الإنسان ويجدد نشاطه ويطرد من نفسه الكسل ويمنحه الحيوية والنشاط والتجديد .
التفاح سلاح يحمي العين
بعد دراسة مطوله أكد مجموعة من العلماء أن التفاح يحسِّن البصر ويحمي العين من الأمرض , فقد تبين أن هناك مادة تحافظ على صفاء ونقاوة عدسات العيون في الحيوانات حتى بعد تعرضها للكيماويات التي تسبب الساد العيني أو إعتام عدسة العين . وتبين أيضا أن دور التفاح في حماية البصر يرجع إلى المادة الكيميائية الموجودة فيه , والتي تعرف باسم (كورستين ) وأن هذا المركب هو أحد أعضاء عائلة (فلافونويد) المتوافرة في أطعمة أخرى كالبصل والبروكلي والعنب الأحمر وعصير العنب الأسود والشاي . ونوه العلماء إلى أن الأشخاص الذين يتناولون تفاحة واحدة في اليوم
الإثنين سبتمبر 14, 2009 9:03 am