منتدى حسب الله
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حسب الله

منتدى عربى رائع جدا نتمنى له الدوام. فيه كل اللى نفسك فيه
 
الرئيسيةالبوابة2أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منتدى حسب الله
المدير
المدير
منتدى حسب الله


عدد الرسائل : 6792
الأوسمة : برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة W4
نقاط : 69300
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Empty
مُساهمةموضوع: برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة   برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 6:02 pm

برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة

--------------------------------------------------------------------------------

برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة
""""""""""""""""""""""""""""""""""""
فور الاستيقاظ : يتم تناول 7 تمرات أو عجوات أو بلحات ، ومريض السكر يتناول عدد فردي 1 أو 3 أو5 فسكريات التمر ستصل إلي الدم خلال ربع ساعة فتعمل علي تنشيط البنكرياس ، أما مريض السمنة فلا يخاف من تناول البلح فسيعطية إحساس بالشبع .
والأهم أن التمر يحقق الفوائد الأتيــــــــــــة :
1- ينقي البدن من السموم المتواجدة بالأغذية التي يتم تناولها طوال اليوم ، وقد أجرت احدي الجهات البحثية الغربية أبحاثا علي متطوعين تناولوا 7 تمرات علي الريق ولمدة 3 أشهر ، وبتحليل عينة من الدم وجد الدم خالي من السموم ، ثم منعوا عدد منهم من تناول التمر لمدة شهر وفي نهاية هذا الشهر تم التحليل لهم مرة أخرى فوجد أن الدم خالي من السموم رغم الامتناع عن تناول التمر لمدة شهر .
2- يقي من الحسد بل يعيد الشعاع الخارج من عين الحاسد إلية ، وهذا ما أكدته الأبحاث الغربية حيث بالتصوير بكاميرا خاصة تظهر ألوان الطيف { الهالة } حول البدن ، وجد أن من تناول 7 تمرات علي الريق تكون الهالة حوله لونها أزرق وهذا اللون يقي من حسد الحاسد
ولهذا صدق من لا ينطق عن الهوى الرسول الهادي البشير النذير صلي الله علية وسلم { من تصبح بسبع تمرات لم يمسسة سم ولا سحر }
في كل الوجبات يتم تناول ما يلي بالترتيب التالي
أولا : مشروب شعبي: وبالاختيار من المدون بنشرة مركز ابن سينا للأعشاب مثل البردقوش والنعناع والكركديه والزنجبيل .... الخ شرط التحلية بعسل نحل أو عسل أسمر أو سكر نبات أو بدون تحليه وممنوع بتاتا التحلية بالسم الناصع البياض بالتكرير { السكر المكرر}
ثانيا : فاكهة الموسم: وبالاختيار حسب الرغبة ومريض السكر والسمنة يعلم نوع الفاكهة المناسبة له ، وليس شرطا تناول الفاكهة بكل الوجبات لكن ممنوع بتاتا تناولها بعد الوجبات ، لكونها عندئذ تعيق الهضم بل تتلف جميع الأغذية التي تم تناولها قبلها
ثالثا : السلطة الخضراء : البلدي وتؤكل بلا تحديد كمية ويتم تحضيرها كما يلي :
1- الخضروات الورقية مثل فجل ، كرات ، شبت ، بقدونس ، نعناع ، جرجير ، كرفس ، برسيم ، سلق ، خس ، كرنب ، كزبرة ، بروكلي ، سريس ........ الخ تغسل مع بعضها وتغطس في ماء بملح لإزالة أثار المبيدات منها وتقطع علي خشبة وتحفظ في الثلاجة للسحب منها
2- الخضروات العادية مثل بصل ، طماطم ، ثوم ، لفت طازج ، فلفل رومي ، فلفل شطة ، خيار ، جزر ، بنجر ، قشر برتقال أبيض .
3- البهارات مثل فلفل، كمون، شطة ، كزبرة ، زنجبيل ، فلفل أرناؤوطي ، كركم ، كاري ، زعتر ، روز مارى ، نعناع ، قرفة ، جوزة الطيب
من كل صنف يضاف سنة علي حرف الملعقة ، ولا يخاف مثلا مريض القرحة من الشطة فهي تؤذيه إذا تناولها بإسراف لكن القليل منها تشفيه لكونها تعمل علي زيادة إفرازات الهضم فتساعد علي التئام القروح ، وسر كل طعام في البهارات التي تضاف إلية وهذا ما كانت تتفنن فية سيدة المنزل قديما ، لدرجة أن كل سيدة أو حتي مطعم كان له سر خلطته التي يشتهر بها .
4 - ماء عادي أو مغلي شعير أو مغلي أي من المشروبات الشعبية مثل الكركديه ، أما الشعير فيتم تحضيرة بنقع الشعير في الماء 24 ساعة ثم يلقي ماء النقع ويغلي الشعير في ماء جديد حتي التهري ويلقي الشعير ويضاف مغلي الشعير إلي السلطة والخضار أثناء الطهي ويطهي في مغلي الشعير اللحم وكذلك يشرب منة ، فالشعير يتناوله البدو في صورة خبز فيعطيهم الرشاقة والصحة وخفة الحركة.
5 - السوائل الصحية من زيت زيتون أو زيت سمسم وعصير ليمون وخل وجميعهم ضد الدهون الضارة للدم والبدن ومهلكات للميكروبات
هذه السلطة العبقرية العلاجية تشفي الأنيميا والسمنة وتعيد للبدن المريض حيويته ، ورونقه من شعر وجلد ، ويكفيها عزا أنها طازجة لم يتم قتلها طهيا مثل المسبك والمحمر والمشمر قليا ، فالسلطة طاقتها الحيوية ومعها الفاكهة لم تهدر بالنار ويكفيها فخرا أنها تحتوي علي أكثر من 30 صنف طازج وأي صنف مطهي لن يحتوي إلا علي 5 أصناف بالكثير . مثلا الخضار يحتوى علي خضار، بصل ، طماطم ، سمن ، ملح فقط
رابعا : الوجبة العادية: مثلا الفطور يتم تناول الفول بالبيض مع الزبادي وبالغداء يتم تناول الخضار باللحم مع العيش البلدي، أما الفينو فممنوع تناوله بتاتا ، وأما الأرز ممنوع دخوله منزلك إلا إذا كان لونه بني ولن تجده بني إلا في اليابان ، وبالعشاء يتم تناول الجبن القريش مع كوب حمص، أو تناول ما ترغبه بعد الوجبة الماسية للسلطة الخضراء شرط ألا يكون بها أي مصنعات غذائية من لانشون وهامبورجر وجبن نستو وفلمنك ومشروبات غازية ومقليات ومقر مشات ومعلبات ومجمدات . أهرب من الألوان والروائح الصناعية إلي الطبيعية
ونوصيك بتذكر البقوليات والحبوب بتناولها مرة يوميا لكن نابتة بالمفهوم العلمي وهو أن تنقع الحبوب أو البذور في الماء من نصف يوم إلي يوم ونصف ويتم تغير الماء عليها خلال تلك المدة ثم تطهي في ماء جديد ، أما الشعير فيطهي حتي التهري ويشرب مغليه ، أما الحلبة فتغلي للتهري وتحلي بعسل نحل وتشرب وتؤكل فتزيل المغص الكلوي وتفتت حصو الكلي ، ولا ننسي تناول طبق ترمس وطبق بليلة وكوب حمص ولو مرة أسبوعيا
وصدقني يا مصري ويا كل إنسان في كل مكان مريضا أو صحيحا ! النظام الغذائي السابق فيه إنقاذك ! من الآثار الجانبية للأدوية الغير طبيعية المصنعة من البترول وتسمي { أدوية كيماوية } التي تهلكك بسمومها و صدقوني يامؤمنين هذا النظام الغذائي الطازج فيه سر الشباب للمرضي والأصحاء وسيريح بطونكم من حرب الغازات والأنتفاخات بداخلها وستظل يا مسلم علي وضوئك وطهارتك طوال اليوم ..

أدعو لي في صلاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hassabala.yoo7.com
منتدى حسب الله
المدير
المدير
منتدى حسب الله


عدد الرسائل : 6792
الأوسمة : برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة W4
نقاط : 69300
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة   برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Icon_minitimeالثلاثاء مايو 13, 2008 5:38 am

الجهاز الهضمى

--------------------------------------------------------------------------------

الـــجـــهـــاز الــهـــضــمـــي
Gastrointestinal Tract


التركيب



الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء المجوفة متصلة بأنبوب طويل ملتوي يمتد من الفم إلى الشرج و يبطن هذا الأنبوب من الداخل غشاء يعرف بإسم الغشاء المخاطي.
يحتوي هذا الغشاء والموجود في كل من الفم، المعدة، والأمعاء الدقيقة على غدد صغيرة تعمل على إفراز عصارات تساعد على هضم الطعام. كما يقوم كل من الكبد و البنكرياس والذي يعد من الأعضاء الصلبة بإفراز عصارات هضمية تتدفق من خلال أنابيب صغيرة (قنوات) إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة كما تلعب أيضاً دوراً حيوياً في التحكم و السيطرة بعمليات الأيض التي تحدث داخل الجسم (أنظر جدول رقم 1) بالإضافة لتدفق كمية كبيرة من الأطعمة و السوائل في الشخص السليم عبر هذه الأنابيب المجوفة للجهاز الهضمي.
إن خلايا الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة تحتوي على أنظمة خاصة و متعددة تعمل على التأكد من إتمام عملية الإمتصاص للكربوهيدرات ،البروتينات ،والدهون، و الفيتامينات،و المياه، و الأملاح (أنظر جدول رقم 2).
وفي القولون (
والذي يُعرف أيضاً بالأمعاء الغليظة) نظمت الخلايا بحيث تقوم بإمتصاص المياه من محتويات الأمعاء حتى تُمكن عملية التخلص من البراز أن تحدث في الوقت و الشكل المناسبين.
حين يبدو الجهاز الهضمي ذو تركيبة مبسطة إلا أن وظائفه و تفاعله مع الأجهزة الأخرى معقدة و تعتبر ضرورية لإستمرار الحياة حيث تعد جدران الأعضاء المجوفة عبارة عن مجموعة من العضلات المضغوطة نظمت على شكل طبقات، تعمل عن طريق التمعج أوالتحوي أو ما يعرف إصطلاحاً بالحركة الدودية للأمعاء و هي مجموعة من التقلصات اللاإرادية و التي تحدث على شكل موجات متعاقبة تقوم بدفع محتويات الجهاز الهضمي إلى الأمام و ذلك من الفم إلى المعدة ومنها للأمعاء الدقيقة ومن ثم القولون.
هذا الدفع و التسيير للأطعمة والسوائل بواسطة الحركة الدودية يتم تنظيمة و تنسيقة مع إفراز العصارات الهضمية من الغدد اللعابية والمعدة،الكبد، البنكرياس، ومن الأمعاء الدقيقة بواسطة الهرمونات و الجهاز العصبي.



برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Gitlj5



العصارات الهضمية ووظائفها :
الغدد اللعابية


السوائل البيكربوناتية Bicarbonate Fluid
تساعد على بلع الطعام أثناء المضغ
الأميليز اللعابي Salivary Amylase
يعمل على تحضير الكربوهيدرات (النشويات) لعملية الهضم


برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Salivaryvu0

الإفرازات المعدية


الأحماض
تمهد لهضم البروتين كما تعمل على قتل البكتيريا
الببسين Pepsin
تساعد في عملية هضم البروتين و تحويلة
ليبيز المعدي Gastric Lipase
يمهد لعملية هضم الدهون
المخاطMucus
يساعد على الإنزلاق كما يعمل على حماية نسيج المعدة
العامل الداخلي Intrinsic Factor
يساعد في عملية الإمتصاص لفيتامين ب-12عن طريق الأمعاء الدقيقة

الإفرازات الكبدية


الأحماض الصفراوية Bile Acids
تقوم هذه الأحماض بعملية إذابة للدهون
دهون الفوسفات < p>تساعد على إمتصاص الدهون
الكوليسترول Cholesterol
يفرز عن طريق العصارة الصفراوية
الأجسام المناعية Immunoglobulins
تعمل على الحماية من البكتيريا ومن كائنات أخرى عضوية مؤذية
المخاط Mucus
يعمل على الحماية من البكتيريا أيضاً

الإفرازات البنكرياسية


البيكربونات HCO3
تعمل على تحيد الأحماض و حماية الأنزيمات الهاضمة
المياه و الكتروليتات Water & Electrolytes
و هي تعد بمثابة جهاز لتوصيل السوائل للأنزيمات الهاضمة
الأميلازAmylase
وهي خميرة في عصارة البنكرياس كما توجد في اللعاب أيضاً تعمل على تحويل النشا (الكربوهيدرات) إلى سكر
ليبيز Lipases
يساعد في إذابة الدهون
البروتياز Proteases
خميرة مذوبة للبروتين







برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Stomachpa5



الإمتصاص في الأمعاء الدقيقة :المادة
الإمتصاص
الحديد Fe
يتم إمتصاصه في الإثنى عشر و الصائم من الأمعاء الدقيقة
فيتامين ب-12 B-12
ُيمتص في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة
الأحماض الصفراوية Bile Acids
يقوم الجزء الأخير للأمعاء الدقيقة بإمتصاصها ومن ثم إعادتها للكبد مرة أخرى
المياه و الكتروليتاتWater & Electrolytes
يمُتص نسبة 90% منها في الأمعاء الدقيقة
كربوهيدرات Carbohydrates
تقوم الأنزيمات المنتشرة على جوانب و أطراف خلايا الأمعاء بإذابتها تمهيداً لإمتصاصها على سبيل المثال انزيم اللاكتيز يحٌول سكر الحليب اللاكتوز إلى جلوكوز و جالاكتوز ليُسهل امتصاصه.
البروتين Protein
يتم إمتصاصها بعد إذابتها عن طريق الإنزيمات المعدية و البنكرياسية
الدهونFats
تمتص بعد إذابتها بواسطة الليبيز البنكرياسيي و بمساعدة من الصفراء




برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة Intestineuk3


كيف تعمل الهرمونات على تنظيم و تنسيق الجهاز الهضمي :
الغدد الصماء : تطلق هرمونات مباشرةً في الدم فتصل إفرازاتها من مواقع بعيدة عن طريق جريان الدم وتدفقه.

الأنسولين Insulin


يتحكم في عملية أيض السكر (الهدم و البناء)


جاسترين Gastrin


يعمل على إفراز الأحماض المعدية و يساعد على نمو و بناء كل من خلايا المعدة و خلايا الأمعاء


سكريتن Secretin


يحث كل من البنكرياس لإفراز السوائل والبيكربونات والكبد لإفراز العصارة الصفراوية،و المعدة لإفراز مادة الببسين


موتيلن Motilin


تعمل على تنظيم ما بين حركة الدودية و الإفرازات بعد الوجبات المتناولة للإنسان


الغدد المجاورة : وهي غدد تقوم بإفراز هرموناتها داخلياً

المادة
Substance P


هي ذات تأثير على كل من الإفراز ، و الإمتصاص ، تدفق الدم بالإضافة للحركة و المناعة


ما يلي هرمونات يمكنها القيام بالوظائف التي تقوم بها إفرازات الغدد الصماء و الغدد المجاورة.

س.س.ك CCK


تعمل على إعطاء إشارات للمرارة للإنقباض و التقلص ولإطلاق الإفرازات البنكرياسية و نمو خلاياها كما تعمل على إعطاء إشارات في حال الشبع


سوماتوستاتن Somatostatin


تمنع إطلاق إفرازات خلايا الأمعاء و الخلايا العصبية بالإضافة لخلايا المفرزة للهرمونات


نيوروتنسن Neurotensin


تساعد على زيادة تدفق الدم و تحث على الإفراز


كيف تنظم الأعصاب وتنسق الجهاز الهضمي :
الأعصاب الخارجية : وعادةً تتركز في الجزء اللاوعي من الدماغ أو الحبل الشوكي.

أسيتيكولين Acetylcholine


تقوم بإرسال إشارات عصبية تحفز الحركة الدودية (تقلصات الأمعاء) وتحث على الإفراز


الأدرينالين Adrenaline


ترسل إشارات عصبية تعمل على إسترخاء المعدة وعضلات الأمعاء وتقلل من تدفق الدم

الأعصاب الداخلية : وتوجد في جدران عضلات الأعضاء المفرغة للجهاز الهضمي.

تتضمن الجهاز العصبي المعوي الذي يعمل ككمبيوتر محلي أو داخلي


تقوم ببرمجة مثالية للجهاز فيستجيب بصورة إنعكاسية للمؤثرات الغذائية


تعمل على التحكم و التنسيق بالحركة الدودية


أمراض وأعراض شائعة إن المشكلات والأعراض المتعلقة بالجهاز الهضمي تعد واحدة من أكثر الأسباب شيوعاً لإستخدام الأدوية والأدوية المضادة وإستهلاك الوصفات الطبية أو لطلب الإستشارة من القائمين على الرعاية الطبية.

حيث يستهلك في كل شهر نسبة 44% من الراشدين مضادات للأحماض و أدوية أخرى لمعالجة الحرقان.

متلازمة القولون العصبي (IBS):
هي واحدة من الإضطرابات الشائعة التي تصيب القولون مسببة تقلصات و تشنجات مؤلمة بالإضافة لغازات،و إنتفاخ و تغير في طبيعة القولون. كما تعد من الأسباب أكثر شيوعاً للإشخاص لزيارة الطبيب المعالج ولتغيب عن العمل إلتهابات الكبد الوبائية:

و تنتج عن الإصابة بفيروسات متعددة أو كنتيجة لإلتهابات كبدية حيث ما يقارب خمسة ملايين شخص في الولايات المتحدة الأمريكية مصابون بإلتهاب الكبد الوبائي و الذي عادةً ما يؤدي للإصابة بإلتهاب كبدي مزمن، وتليف أو سرطان في الكبد. العديد من الأشخاص (نسبة 15%) يصابون بحصوات المرارة و مايعادل نصف هؤلاء المصابين يتطور بهم الأمر إلى الإصابة بآلام شديدة متركزة في الجزء العلوي من البطن تتطلب العلاج والذي عادةً ما يكون بإستئصال و إزالة الحصى و المرارة.


الأمراض الناتجة عن إلتهابات القولون (إلتهاب القولون الحبيبي، و إلتهاب القولون التقرحي):
و هي حالة من الإلتهابات المزمنة التي تصيب الأمعاء لإسباب غير معروفة و عادةً ما تصيب المراهقين و البالغين على حد سواء.تظهر على المصاب بإلتهابات القولون أعراض متنوعة و طويلة المدى و التي قد تتضمن : إسهال مزمن ،خروج مصحوباً بالدم ،آلام في البطن ،إنخفاض في الوزن، تعب و إجهاد ،و إرتفاع في الحرارة.
و عادةً ما تظهر على المصاب مشكلات خارجة و بعيدة عن القولون كتقرحات الفم ،آلام في المفاصل ،مشكلات في الجلد و حصى الكلى.


أخصائيو الجهاز الهضمي:
إن أخصائيو الجهاز الهضمي أطباء إجتازوا مرحلة من التدريب الخاص في المعالجة و التشخيص لأعراض و أمراض الجهاز الهضمي و الكبد.و من الممكن أن يُدرب الأطباء على معالجة الراشدين أو البالغين و هو ما يعرف بالتخصص (الباطني و الجهاز الهضمي )أو معالجة المراهقين و الأطفال أي طب الأطفال أو ما يعرف بتخصص الجهاز الهضمي للأطفال.
قد يلجأ أخصائيو الجهاز الهضمي لإستخدام أختبارات متنوعة و ذلك لدراسة حالة الأمعاء و الكبد كالأشعة السينية أو التنظير.


جهازك الهضمي:
الجهاز الهضمي مسئولاً عن كل من عملية الهضم ،الإمتصاص ، التمثيل الغذائي للسوائل و الأجسام الغذائية الصغيرة و المجهرية (فيتامينات ، معادن) بالإضافة للتخلص من الفضلات و طردها من الجسم.
حيث أن جميع الأطعمة و السوائل التي يتناولها الإنسان تتجزأ عن طريق جهازنا الهضمي إلى قطع صغيرة متناهية ( الجزئ ) قبل أن يتم إمتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة و نقلها إلى مجرى الدم الذي يقوم بحمل الفيتامينات و المعادن والمواد ذات القيمة الغذائية و تزويدها لخلايا الجسم كافة.


تمنياتنا للجميع بدوام الصحة و العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hassabala.yoo7.com
 
برنامج غذائي لكل الأمراض ولكل أفراد الأسرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نظام غذائي للفشل الكلوي
» وصول أفراد من عائلة القذافي للجزائر
» أسس لبناء الأسرة
» الأسرة في رمضان
» الأسرة..والأمراض النفسية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حسب الله :: الحديقة الأسرية :: زهـرة الاسـرة العامـة-
انتقل الى: